Under allhelgonahelgen samlas familjen vid gravstenen och äter lunch tillsammans med den döde.

colada morada

Allhelgonahelgen firas olika på olika platser i den katolska världen. Inom Ecuador firas den också olika. Här i Quito är Guaguas de pan (ett bröd i form av en liten bebis) och Colada morada (en slags fruktkräm) ett måste. Colada härstammar från inkatiden och var mycket populär, vilket jag kan förstå, för gott är det. Guaguas de pan är alltså bröd som föreställer en bebis inlindad i en filt som ett litet paket. Man ser ofta indiankvinnor med sina barn på ryggeninlindade på samma sätt.

indigena bebe

Det finns också andra förklaringar till varför man äter guagua de pan. Guagua betyder bebis på Quichua, det indianspråk som talas av dem indianer som är ättlingar till inkafolket. Visst ser bröden ut som små bebisar, men den andra teorin är att dessa bröd föreställer munier. Inkafolket och även många andra indiankulturer i Ecuador mumifierade dem döda innan dem bregravdes. Min personliga uppfattning är att guaguas de pan från början varit bröd som symboliserat mumifierade döda ättlingar och sedan långsamt förvandlats till bebisar. Colada morada kommer från den katolska kyrkan som försökt kristna ecuadors indianer och ett steg var att ge dem ”El vino y el pan” dvs nattvarden med bröd och vin. Brödet hade redan indianerna som tradition och vinet infördes och blandades med colada morada, kanske ett sätt att långsamt införa nattvarden hos indianerna i Ecaudor, vad vet jag.

guaguas de pan

I några indiankulturer har besöker man dem döde på kyrkogården och bjuder denna på mat, lunch eller middag. man ställer helt en kelt fram en talrik även till den begravde och så äter man tillsammans hela familjen. Detta fenomen kan se i bl a Ibarra om man har tur.

colada morada cementerio
Vad än som ligger bakom traditionen med bebisbröd och fruktsoppa och vad detta verkligen symboliser råder det minst sagt delade meningar om. Får du chansen tycker jag dock att du ska prova på colada morada om du får chansen, det är en riktigt god fruktkräm!

BANNER-LANGST-NER-ECUADORBLOGGEN

Annonser