Påsken, katolikernas viktigaste högtid, här händer det grejor under påsken.

Påsken är katolska kyrkans viktigaste högtid. Under hela påskveckan har kyrkan fullt upp. Firandet börjar egentligen drygt 40 dagar innan påsk med carnevalen. Carneval tros komma från latinets carne eval som betyder utan kött. Man pasar helt enkelt på att fira och äta innan ”cuaresman” börjar. Cuaresma kommer från det spanska ordet 40 (cuarenta) och innebär att fastan börjar just 40 dagar innan påsk. Katolska präster, munkar och andra djupt religösa äter inget kött under denna tid, man ska lida precis som Jesús gjorde. Gemeneman äter nog kött endå men man kanske undviker rött kött. Under hela påskveckan och bara under påskveckan äter man Fanesca, vilket är det närmaste jag kommer ärtsoppa här i Ecuador.

xxx 2 fanesca

Fanesca är en traditionell ecuadoriansk soppa vars ingredienser, tillagningssätt och därmed även smak varierar. Antingen gör man fanescan själv, eller så gäller det att veta vart man ska köpa den. Det är en fyllig, krämig soppa med ärtsoppekonsistens. Huvudingredienserna är dadelblad, kalebass, pumpa, bondbönor och tolv olika slags sädeskorn, såsom t ex linser, majs, ärtor och några inhemska växter. Dessa representerar jesus 12 lärjungar. Soppan garneras o sedan med hårdkokta ägg, stekta matbananer, små friterade brödbollar och örter. Matlagningen och ätningen av soppan är vanligtvis ett socialt och/eller familjärt tillfälle. Imorgon åker t ex jag och min familj hem till svärmor för att äta fanesca.

Här finner ni ett recept och mer info på engelska: http://laylita.com/recipes/2008/03/17/fanesca/

Under hela veckan är det koncerter med andlig musik i quitos alla kyrkor och även i resten av landet. Koncerterna är nästan alltid gratis.

xxx musica sacra

Påskfirandets stora händelse är Via Crusis, Jesús Gran Poder. En parad där troende katoliker bär stora kors precis som Jesus gjorde. Man har också taggtråd som en krans på huvudet och andra släpar stora tunga kedjor eller piskar sig. De hoppas på att de ska få syndernas förlåtelse om de lider precis så som Jesus gjorde. Under bilden finner ni en liten film från detta event som går av stapel årligen på långfredagen.

xxx semana sanata header

BANNER-LANGST-NER-ECUADORBLOGGEN

En reaktion på ”Påsken, katolikernas viktigaste högtid, här händer det grejor under påsken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s